วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน คลีนๆ ทำกินก็ได้ ทำขายก็เลิศ
- นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ไปนึ่งประมาณ 10 นาที ยกออกจากเตา พักให้เย็น
- นำ ปูอัด ไส้กรอก และหมูยอหั่นเป็นเส้นๆเตรียมไว้
- วางผักกาดหอม กะหล่ำปลีซอย โหระพา ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง และเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้วางบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว พับแป้งด้านข้างทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้แล้วม้วนเป็นท่อนกลม หั่นชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดสูตรงาขาวญี่ปุ่น
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน คลีน
- ปูอัด 5 ชิ้น
- ไส้กรอก 5 ชิ้น
- หมูยอ 5 ชิ้น
- ผักกาดหอม
- กะหล่ำปลีซอย
- ใบโหระพา
- ใบสะระแหน่
- ผักชีฝรั่ง
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (หรือแป้งเปาะเปี๊ยะญวน)
- น้ำสลัดสูตรงาขาวญี่ปุ่น
